Nestlé Professional y CMI reúnen a líderes del sector para explorar nuevas tendencias y soluciones innovadoras.
Con la asistencia de más de 350 personas, la Expo Food Service 2024 se posicionó como uno de los eventos más importantes en el sector de alimentos y bebidas en Guatemala.
Organizado por Nestlé Professional y CMI, el evento presentó las últimas tendencias en la industria y brindó una plataforma clave para que empresarios y expertos gastronómicos pudieran intercambiar ideas, aprender y establecer alianzas estratégicas.
Este año, la Expo destacó la constante innovación en productos y servicios, como el nuevo café de grano 100% guatemalteco de Nestlé y la línea de cortes premium de cerdo «Héroes del Fuego» de CMI. Estas innovaciones buscan revolucionar el mercado y optimizar las operaciones de los clientes en el sector food service.
Tendencias y Neurogastronomía
Uno de los momentos más esperados del evento fue la conferencia de María Isabel Ramos Abascal, especialista en Neurogastronomía, quien exploró cómo las experiencias sensoriales influyen en el éxito de los productos alimenticios. Además, destacados restauranteros compartieron su visión sobre los retos y oportunidades en el mercado local, destacando la importancia de adaptarse a las nuevas demandas del consumidor.
Un espacio para la innovación y las alianzas
La Expo también ofreció a los asistentes la oportunidad de participar en demostraciones culinarias en vivo, donde chefs locales mostraron la versatilidad de los productos de Nestlé Professional. Además, los espacios de networking se convirtieron en el escenario perfecto para generar alianzas comerciales que impulsarán el crecimiento del sector.
“Expo Food Service 2024 reafirma nuestro compromiso con la calidad y la innovación en la industria. Este evento no solo destaca por las presentaciones de productos, sino por el valor que ofrece en términos de aprendizaje y oportunidades de negocio”, comentó Caridad Barillas, Gerente de Nestlé Professional Guatemala.
La Expo Food Service se consolida así como un evento esencial para la evolución del sector alimentario en Guatemala, atrayendo a empresarios y profesionales que buscan estar a la vanguardia de la industria.
