De una idea universitaria a una marca consolidada: La historia de DANUTS y Danny Hernández
Lo que comenzó como un proyecto universitario se convirtió en un emprendimiento consolidado con aspiraciones internacionales. Danny Hernández, fundador de DANUTS, inició su camino en 2007 al ingresar a la carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes en la Universidad Rafael Landívar. Frente a la opción de realizar prácticas en el extranjero o emprender, eligió lo segundo y en 2010 abrió La Panadería de Hubert, instalada en una pequeña bodega en la casa de sus padres.
La pasión por la panificación corría en la familia: su abuelo fue panadero y desde niño Danny experimentó con el oficio. Con disciplina, su primera panadería creció hasta consolidarse localmente. En 2018, junto a su hermano, decidió apostar por un producto de tendencia: las donas. Así nació DANUTS, una propuesta de donas artesanales, frescas, libres de aditivos y con opciones veganas.
Crecimiento y resiliencia en tiempos de crisis
Para 2019, DANUTS ya tenía varios puntos de venta en centros comerciales y una tienda en Antigua Guatemala. La pandemia de 2020 puso en riesgo ese avance: el cierre de locales y la ausencia de turistas obligaron a replantear el negocio. Danny compró el 50% de la empresa que pertenecía a su hermano y se enfocó en mantener la calidad del producto, lo que permitió resistir la crisis.
Hoy, DANUTS cuenta con tres tiendas fijas y dos plantas de producción que atienden a empresas, colegios y universidades. Con un crecimiento anual del 28%, la marca apunta ahora a Estados Unidos, donde busca conquistar a la comunidad centroamericana radicada en Florida.
De emprendedor a formador
Además de dirigir su empresa, Danny es coordinador de la licenciatura en Artes Culinarias y Negocios Gastronómicos en la Universidad Rafael Landívar. Desde ahí transmite a sus estudiantes las lecciones aprendidas: paciencia, flexibilidad y crecimiento orgánico. “No todo está escrito en piedra. Hay que aprender todos los días y usar lo que está al alcance de nuestras manos”, reflexiona.
Valores y modelo de negocio
La propuesta de DANUTS se basa en principios de honestidad, transparencia y justicia. A diferencia de panaderías que venden por volumen, la marca fija precios por onza, garantizando equidad y calidad.
El bienestar de los colaboradores es otro eje central. En algunos puestos se redujo la jornada laboral a seis horas, mejorando calidad de vida y rendimiento. También existen esquemas de financiamiento para facilitar la adquisición de bienes, contribuyendo a mejores condiciones de vida sin caer en subsidios asistenciales.
El crecimiento de DANUTS no ha sido lineal: ha tenido aperturas y cierres de locales que dejaron aprendizajes. Hoy, la estrategia de expansión se basa en análisis de mercado detallados que aseguren sostenibilidad.
Compromiso con la comunidad
La responsabilidad social forma parte del ADN de la marca. Uno de sus proyectos más innovadores consiste en compartir la receta original de sus donas, permitiendo que familias y pequeños emprendedores las elaboren en casa para generar ingresos.
La empresa promueve además el uso de insumos guatemaltecos como chocolate de La Antigua y dulce de leche local. Y mantiene un programa de donación de excedentes de pan a orfanatos y asilos, reforzando su compromiso con quienes más lo necesitan.
Una marca con propósito
Más que una tienda de donas, DANUTS es el resultado de la visión de un emprendedor que convirtió un proyecto universitario en un negocio sólido con proyección internacional. Su historia refleja que la innovación y la responsabilidad social pueden caminar de la mano.
Con cada bocado, la marca busca llevar el sabor de Guatemala al mundo, mostrando que un emprendimiento puede crecer y, al mismo tiempo, generar un impacto positivo en su comunidad.
En septiembre de 2025, durante la 13ª edición de Training Day, Danuts fue reconocido como Idea del Año en el marco de la premiación “Emprendimiento del Año”, destacando su propuesta como una de las más innovadoras del ecosistema. La visión, ejecución y capacidad de transformar desafíos en oportunidades, posicionan a Danny Hernández como un referente clave en la nueva generación de emprendedores que están marcando el rumbo de la región.
