David Rivera es un chef y emprendedor que ha visto oportunidades en donde comúnmente se visualizan dificultades. Adaptándose a un modelo de negocios digital condicionado por la pandemia, ha logrado mantener y establecer su restaurante implementando una página de Facebook y, principalmente, afrontando el ámbito laboral con mucha actitud.
Pizzería en Señas busca explotar un nicho de mercado escasamente explorado en el mundo de la comida a domicilio: la preparación y distribución de alimento precocido a domicilio. Los productos que más comercializa son las pizzas congeladas de diferentes sabores e ingredientes. Sin embargo, el restaurante también se caracteriza por la preparación de galletas caseras y por la comercialización de antojitos o almuerzos; especialmente, los fines de semana.
Además de contar con servicio a domicilio gratuito, el valor agregado de la empresa radica en la realización de platillos con materia prima. Es decir, las galletas domésticas, las canelitas, los panes de las hamburguesas y, principalmente, la masa de las pizzas congeladas se cocinan y producen en el mismo restaurante.
“Mi especialidad hoy en día son las pizzas congeladas, porque en ellas he descubierto un noble y generoso producto que puede ser utilizado a cualquier hora del día y en cualquier lugar”, menciona el fundador David Rivera. Por otro lado, asegura que dicha comida puede satisfacer hasta los gustos más exigentes y cautivar cualquier paladar.
Sin duda, este emprendimiento puede convertirse en un modelo exitoso y ejemplar por dos factores: por la cercanía y la personalidad con la que el chef suele dirigirse a sus clientes cuando entrega la comida y, especialmente, por la implementación de contenido inclusivo en sus publicaciones.
